Микроволновая печь СВЧ – незаменимый помощник на любой кухне. Она может не только быстро разогревать или размораживать продукты, но и готовить блюда любой сложности. Благодаря ее высокой функциональности и простоте в обращении, для многих «микроволновка» стала уже не менее привычной, чем плита или духовой шкаф.
На сегодняшний день производители предлагают широкий выбор СВЧ, от печей гриль до печей с пароваркой. Печи бывают отдельно стоящие (так называемые микроволновые печи соло), и встраиваемые микроволновые печи. Такое разнообразие моделей отвечает любым запросам и помогает найти наиболее подходящий вариант в зависимости от размера и стиля кухни.
Чтобы печь прослужила вам долго и не переставала радовать вас вкусной и полезной едой, необходимо строго соблюдать условия ее эксплуатации. Существует ряд требований к расположению печи в помещении, ее очистке, а также к используемой в ней посуде.
Как правильно установить печь
Микроволновая печь устанавливается на горизонтальной поверхности, на высоте не менее 90 см от пола. Зазор сверху должен составлять не менее 30 см, а от стены печь должна отставать на 10-15 см. Это делается для обеспечения вентиляции. Чтобы придать печи устойчивость и случайно не опрокинуть ее на пол, передний край ее дверцы должен располагаться на 10 см вглубь о края поверхности, на которой установлена печь.
Сверху и на боковых поверхностях печи могут быть расположены вентиляционные отверстия, поэтому необходимо располагать печь таким образом, чтобы они не перекрывались.
Печь СВЧ не рекомендуется размещать поблизости от других источников тепла, а также рядом с холодильником (расстояние между ним и печью должно составлять не менее 40 см). Это правило в особенной степени касается комбинированных печей гриль или печей с пароваркой, поскольку они греются сильнее и, следовательно, вырабатывают больше тепла.
Какую посуду можно использовать в микроволновой печи
На сегодняшний день существует широкий выбор посуды, предназначенной специально для микроволновых печей. Как правило, ее изготавливают из жаростойких материалов (обожженной керамики, жаропрочного стекла и т.д.). Такая посуда удобна, и красива: пищу в ней можно не только готовить и разогревать, но и подавать к столу.
Для микроволновой печи хорошо подходит и обычная посуда. В печах гриль можно использовать посуду из камня, керамики, жаростойкого стекла и металла, а также фольгу для запекания. В печах СВЧ разрешается использовать посуду из дерева (для разогревания), бумаги, пластика, жаростойкого стекла. Посуду из керамики и камня необходимо предварительно проверять на прочность. Также в печах СВЧ можно использовать вощеную бумагу и фольгу в небольших количествах.
Помните, что для печей СВЧ не подходит металлическая посуда, а также посуда, украшенная золотыми и серебряными ободками или глазуровкой. Она может приводить к возникновению электрических разрядов.
Также нельзя использовать посуду из обычного пластика, поскольку он может расплавиться. Подойдет только жаропрочная пластмасса, на которой есть специальная пометка о возможности использования в микроволновых печах. Также в печь лучше не ставить посуду из тонкого стекла, потому что она может лопнуть.
Как правильно чистить печь
При выборе микроволновой печи обязательно обратите внимание на ее покрытие, поскольку от него во многом будет зависеть, насколько хорошо печь поддается очистке. Например, микроволновка с гладкими стенками из жаропрочной эмали легко очищается. Однако, на ней могут возникнуть маленькие трещины и царапины, в которых может скапливаться жир. Керамическое покрытие более устойчиво к повреждениям, кроме того, к нему не прилипают остатки пищи. Нержавеющая сталь выдерживает высокие температуры и очень легко моется (даже абразивными порошками). Антибактериальное покрытие препятствует размножению бактерий, а тефлоновое не позволяет пище пригорать. Его легко мыть, однако при этом не следует использовать жесткие щетки. Оно легко моется, но боится жестких мочалок и повреждений.
Микроволновую печь рекомендуется очищать каждый раз после приготовления пищи. Даже если еда была накрыта крышкой, внутреннюю поверхность необходимо протирать влажной тряпкой.
Стеклянный поворотный столик моют либо руками в теплой мыльной воде, либо в посудомоечной машине с использованием специального средства для чистки микроволновых печей. Вымытый столик насухо вытирают и только затем ставят на место.
При очистке любых покрытий не рекомендуется использовать абразивные, а также моющие средства, содержащие ядовитые вещества.
Удалить грязь с внешней стороны печи можно влажной мыльной губкой, после чего поверхность необходимо протереть влажной салфеткой. Для очистки дверцы и сенсорной панели используют влажную материю или салфетку.
Не допускайте скапливания крошек, остатков пищи и жира на прокладке между дверью и корпусом (дверной изоляции), поскольку это может привести к потере герметичности.
Для удаления засохших остатков пищи и пятен жира, которые трудно смываются, необходимо поставить в печь стакан с водой и прокипятить ее в течение пяти минут. Образовавшийся пар поможет легко очистить камеру.
При чистке старайтесь не трогать вентиляционные отверстия, а также картон, которым закрыт магнетрон.
Чтобы избавиться от неприятных запахов в печи, необходимо вскипятить в ней стакан воды с кусочком лимона.
Полезные советы и меры предосторожности
Не рекомендуется включать пустую микроволновую печь, поскольку она может выйти из строя. По этой же причине не следует класть в печь продукт весом менее 200г. Если вам необходимо разогреть бутерброд или маленькую порцию пищи, вместе с ней в печь следует поставить стакан с водой. Если объем вашей печи составляет менее 24 литров, то в нее не рекомендуется класть продукты весом более 4 кг.
Дверцу микроволновой печи постоянно следует держать закрытой: проветривания ей не требуется. Следите за тем, чтобы дверца плотно прилегала к корпусу. Не допускайте разгерметизации.
Не следует готовить продукты дольше, чем этого требует инструкция. В худшем случае это может привести к возникновению огня.
Нельзя использовать печь для стерилизации пустых банок и сушки посуды, приготовления яиц в скорлупе и разогревания пищи в плотно закрытой упаковке. Перед приготовлением необходимо протыкать оболочку сосисок, протыкать кожуру картофеля, яблок и прокалывать желтки яиц. В противном случае они попросту «взорвутся», после чего ваша печь будет выглядеть довольно плачевно.
Микроволновая печь не подходит для приготовления первых блюд. Во-первых, на это требуется не меньше времени, чем при использовании плиты. Во-вторых, большое количество жидкости создает в камере дополнительную влажность, которая негативно сказывается на дальнейшей работе печи.
Следуя перечисленным правилам, вы сможете продлить срок службы вашей микроволновой печи. Выполнение несложных правил не займет много времени. Взамен вы получите долгие годы безупречной работы.
