Оборудование современных кухонь отличается наличием различной бытовой техники и приборов, позволяющих сделать нашу жизнь комфортнее и приятнее. Столь нелюбимое домохозяйками мытьё посуды теперь осуществляется в посудомоечных машинах, дым и гарь, образующиеся во время приготовления обеда, отводятся с помощью вытяжки, а с нарезанием многочисленных ингредиентов для салатов или овощного рагу прекрасно справляются кухонные комбайны.
Варочные поверхности снабжаются горелками нескольких размеров, в духовые шкафы нередко встраивается гриль, «умные» микроволновые печи качают рецепты из интернета, холодильники вовремя сообщают своим владельцам, что продукты заканчиваются и пора пополнить запасы. Но даже при наличии всей этой техники возникают определённые проблемы.
Кто не сталкивался с ситуацией, когда свежесваренный кофе или глинтвейн, разлитый в чашки, моментально остывал, а воздушный омлет, запеканка или яблочный пирог «оседали» при выкладывании их с противня на холодные тарелки? Задумывались, почему в ресторанах и кафе блюда, поданные на стол, долгое время остаются горячими?
Вероятно, многие обращали внимание на то, что посуда, в которой подают еду или напитки в подобных заведениях, предварительно подогрета.
Случайность? Вовсе нет. Профессионалы, действительно знающие толк в изысканной кухне, прекрасно понимают, насколько важна температура посуды для сохранения блюдами определённой формы, консистенции, вкуса и аромата.
Именно для этой цели производителями бытовой техники для кухонь были разработаны сначала вместительные — для больших ресторанов и кафе —, а затем и компактные — для применения на частных кухнях — подогреватели посуды. Пока эта бытовая техника не слишком популярна, но с каждым годом всё больше домохозяек убеждаются в целесообразности приобретения шкафов для подогрева посуды.
Какие же критерии необходимо учитывать при выборе подогревателя посуды? Их не так много, однако знание всех нюансов поможет найти вариант, максимально подходящий для постоянного применения на кухне.
Вместимость подогревателей посуды
В первую очередь следует ориентироваться на вместимость шкафа для подогрева посуды, и в зависимости от моделей, она может быть на шесть и более персон. Впрочем, для бытовых подогревателей существует определённый предел по единовременной загрузке, и составляет он 12 комплектов посуды.
Функциональность
Шкафы для подогрева посуды снабжены переключателями температурного режима, которые могут быть как ступенчатыми (от 3 до 5 позиций), так и с плавной регулировкой. Кроме того, эти устройства могут иметь ряд дополнительных функций, таких как разморозка продуктов, подогрев пищи и поддержание её температуры достаточно длительное время. Такие подогреватели посуды могут полностью заменить микроволновую печь. Дорогие модели обычно оборудованы таймером, а их выдвижные ящики снабжены доводчиками. Для предотвращения скольжения посуды внутрь устройств вкладываются специальные прорезиненные маты. Нередко в подогревателях посуды установлены вентиляторы для равномерного обдува загруженных предметов горячим воздухом.
Особенности шкафов для подогрева посуды
Как и другая бытовая техника, подогреватели посуды выпускаются в двух вариантах: встраиваемые и соло. Однако на современных кухнях наиболее актуальны именно первые. Шкафы для подогрева посуды имеют высоту от 14 до 27 см, поэтому не занимают много места и могут быть встроены прямо под духовкой или кофемашиной.
Материалами для изготовления подогревателей посуды служат алюминий или нержавеющая сталь, а передняя панель нередко выполняется из жаропрочных видов стекла.
Сейчас многие известные производители бытовой техники предлагают потребителям различные модели шкафов для подогрева посуды. На российском рынке широко представлена продукция таких компаний, как Miele, Gaggenau, Neff, Siemens, Kuppersbusch. Подогреватели посуды актуальны для всех, кто ценит хорошую кухню, кто любит баловать себя и своих гостей горячими напитками. Кроме того, эти устройства значительно упрощают жизнь молодым мамам, которые смогут быстро и легко подогреть молочные смеси или пюре для своих малышей.
Несмотря на то, что шкафы для подогрева посуды – удовольствие не из дешёвых, интерес к ним растёт с каждым днём. И наверное, вскоре настанет день, когда этот вид бытовой техники станет обыденным на любой кухне, наряду с варочной панелью, духовкой и вытяжкой.
